天神得獎美食~酎厨やPura vida! 隱藏在天神巷弄中，超推南蠻雞，來吃鐵板宮崎牛!!
天神餐廳 pura vida，不用跑南九州就吃得到宮崎料理
福岡天神巷弄中隱藏著得獎美食喔!! 沒來過酎厨やPura vida，不知道南蠻雞可以這麼這麼驚人的好吃~不記得何時開始，如果餐廳/居酒屋有南蠻雞，福寶媽一定不會錯過!! 美味關鍵，文章內再來分享～酎厨やPura vida主打宮崎料理，選用冠軍和牛 宮崎牛，還有宮崎地雞、日本國產的牛腸，做出招牌料理⋯快快來給大家看圖片，口水接好，筆記寫好～
酎厨やPura vida
- 地址：福岡市中央区大名1-3-23
- 交通：地下鐵天神站步行10分鐘
- 營業時間：(一~六)18:00~翌日1:00，(日&祝)18:00~24:00，無定休日
姊妹店-うめっちゃが食堂
- 地址：福岡PARCO本館 増床區B1F (福岡市中央区天神2-11-1)
- 交通：地下鐵天神站步行1分鐘
- 營業時間：11:00~23:00(休日依PARCO公告)
南蠻雞能有多好吃?! 走一趟酎厨やPura vida
這次福寶媽是和朋友來酎厨やPura vida，這間是晚上才營業，如果中午想吃南蠻雞，可以到在福岡PARCO的姊妹店 うめっちゃが食堂(店資訊列於上方)喔~
Pura vida的南蠻雞可是那有來頭!! 連續3年獲得南蠻雞的金賞~
一提到宮崎就會想到日南太陽花園的摩艾，Pura vida老闆來自宮崎，主打宮崎料理，店前也放了兩個摩艾唷~
Pura vida像居酒屋，但座位多又寬敞，多人聚餐也適合喔!
ㄜ~我是開門18:00就來，所以才還沒有別的客人啦!
在日本的夜晚，很難不想來一杯耶~~更何況看到排排站的地酒!!
**福寶媽溫馨提醒：飲酒勿開車、飲酒過量，有害(礙)健康
這天點餐交給在地好朋友~我負責吃就好!! 又給我點滿桌，能不認真吃嗎~XD
menu部分餐點附有圖片，有特別標示人氣餐點，跟著點就對啦~
宮崎牛竟然連續15年日本第一!! 必點~無誤! 一旁的南蠻雞更是招牌必吃，擁有3年獲得南蠻雞金賞光環唷~
店內也有中文菜單，不過只有部分料理，但至少有圖片可以看~
- 價格以日本版菜單為準
擁有少女心的我，注意到這可愛的menu(絕對不是因為酒，是一顆少女心)~ 每天不同酒品推出特別價格喔!!
**福寶媽溫馨提醒：飲酒勿開車、飲酒過量，有害(礙)健康
天神美食 酎厨やPura vida的招牌必點
第一道要分享的餐點，當然是我好愛好愛的南蠻雞(チキン南蛮)，而且Pura vida南蠻雞可是3年獲得金賞的喔!!
選用宮崎地雞，鮮嫩又多汁!! 塔塔醬扮演著關鍵角色，由店家手工特製，刻意將蛋切得大塊一點，酸甜之中又能品嚐到蛋白的口感，濃稠度也拿捏得剛剛好，不會太水、不會太稠，這樣才能把雞肉扒得牢牢的，也讓雞肉吃起來更juicy啦~
宮崎牛牛排(宮崎牛炭火ステーキ)，連續15年日本第一的宮崎牛，不用跑到宮崎就吃得到啦~以較有嚼勁的厚切方式，兼顧熟度又保留嫩度，上面在撒上蒜頭片，也可搭配一旁的柚子胡椒~ 鐵板烤的燙呼呼，一端上桌滋滋作響，就開始流口水啦!
起司冷盤(クリームチーズの奴風)~這不是豆腐料理喔! 是老闆突發奇想改以起司來製作中西混合的餐點!!再淋上少有的煙燻醬油~別地方沒看過&如果你是起司控，很應該點!!
再來是福岡傳統料理 牛腸鍋~ Pura vida特別推出炭燒牛腸鍋(宮崎牛の炙りもつ鍋)，湯頭是使用北海道昆布、鹿兒島柴魚來熬煮~招牌是醬油湯頭，另外還有一種特別口味：冬蔭公(トムヤム)，湯頭是泰式口味，而且有放蝦子!!
- 2人以上才能點
牛腸特別以炭火烤過，才會變得黑黑的(但不是焦)，吃起來多了炭燒味~
再撲上好多好多的蔬菜、牛蒡絲和豆腐~
沸騰後才慢慢將蔬菜往下壓煮喔~
福岡的牛腸鍋真的很”奇怪”，不會油，也無騷味!
炭燒宮崎地雞(宮崎地鶏の炭火焼)~ 選用來自宮崎的雞肉，炭燒讓雞肉變得黑黑不起眼，但嫩嫩好好吃，和地酒&啤酒超搭的啦~
**福寶媽溫馨提醒：飲酒勿開車、飲酒過量，有害(礙)健康
如果想配點海鮮，還有生魚片拼盤(刺盛)，包含紅甘、煙燻鴨肉、平貝、紅甘(不同部位)、花枝、鰹魚，旁邊被有兩種鹹度的醬油，適合紅甘、鰹魚，煙燻鴨肉則沾點芥末吃看看喔~
最後是重要的配角!! 老闆娘推薦『白霧島』的宮崎地酒，還有ひでじビール樽生啤酒，不苦又順，是我愛的，也是來自宮崎喔~
**福寶媽溫馨提醒：飲酒勿開車、飲酒過量，有害(礙)健康
衝日本的夜晚，就是要融入日本人日常，也為這一天的行程畫下完美句點啦!!
酎厨やPura vida
- 地址：福岡市中央区大名1-3-23
- 交通：地下鐵天神站步行10分鐘
- 營業時間：(一~六)18:00~翌日1:00，(日&祝)18:00~24:00，無定休日
- 官網：http://www.izakaya-puravida.jp/
姊妹店-うめっちゃが食堂
- 地址：福岡PARCO本館 増床區B1F (福岡市中央区天神2-11-1)
- 交通：地下鐵天神站步行1分鐘
- 營業時間：11:00~23:00(休日依PARCO公告)
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