【福岡天神美食】麵屋兼虎沾麵，在地人推薦的天神拉麵

天神拉麵/沾麵 麵屋兼虎，超人氣排隊店

自從在地友人推薦麵屋兼虎，加上福寶媽好愛吃沾麵(つけ麵)，一直惦記著想吃~ 每每經過都是排隊，更讓我覺得這是必吃天神美食!! 如果你愛吃辣，麵屋兼虎是”認真”辣，可以來挑戰看看喔!! 這次拖著朋友下午2點來，沒想到還是排隊，太有人氣，非吃不可了~ ( 延伸看 天神住宿、福岡PARCO、福岡美食）

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麵屋兼虎 

*地址：(天神本店)福岡市中央区渡辺通4丁目9-18(天神地下街出入口「西12b、西12c」步行1分鐘)

*交通：地鐵空港線天神站、西鐵福岡(天神)站

*營業時間：10:30~22:30，湯或麵條沒了會提前結束營業

 

 

麵屋兼虎-天神必吃美食

麵屋兼虎位於西鐵福岡(天神)站、三越百貨對面巷子，走進來會先看到到天神bic camera，麵屋兼虎就在旁邊囉~

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天神住宿

這次住在KOKO酒店福岡天神，樓下就是咖啡館，對面是藥妝店、西鐵巴士總站、西鐵私鐵，3分鐘就到麵屋兼虎

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麵屋兼虎-晚來吃不到

下午2點來麵屋兼虎，前面10來個人排隊，真的是鄰近上班族的愛店!! 不想一再錯過我愛吃的沾麵，排下去了!!

 

對湯頭很多堅持的兼虎，肯定只有自家製麵才能配得上～

 

和大部分拉麵店一樣，店面不大，座位大概12個

 

半開放式的廚房，櫃子上放有熬製濃厚湯頭的食材~

 

點餐採自動販賣機~招牌就是濃厚沾麵、辛辛沾麵(辣味)

• 沾麵麵條份量，普通(200g)和中份(300g)一樣價格，依個人食量選擇
• 可選擇辛辛沾麵/辛辛魚拉麵的辣度，麵屋兼虎的辣度不同於日本其他餐廳，是真的有辣喔!!
• 也可加點海苔、生雞蛋飯、白飯等

 

麵屋兼虎-招牌沾麵

這天我們點了(左)味玉濃厚沾麵+普通麵量、(右)味玉辛辛沾麵+中盛麵量~

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麵屋兼虎是濃厚派，以豬骨、雞骨、海鮮和蔬菜熬煮到很濃稠，完全適合當沾麵醬汁的稠度~

 

一端上來，濃濃的魚鮮味撲鼻，關鍵就是上桌前豪邁撒上的魚粉~

 

沾汁裡面還很豐盛喔~好多叉燒塊、筍絲! 相較很多拉麵店的沾汁，麵屋兼虎讓我好有滿足感~

 

邊攪拌邊聞到柴魚香，止不住的口水~

 

朋友點了最辣的辛辛沾麵，超辣的…建議依照在台灣吃的辣度選擇就好，不要低估麵屋兼虎的辣度~點太辣也會讓辣味蓋過湯頭本身的鮮味，有點可惜啦~~XD

 

再來看看另一個好吃關鍵-麵條~~自家製較粗的麵條，不僅有更彈牙口感，也能吸附更多湯汁，讓精緻熬製的濃郁湯底一起吃下肚!!

 

麵條很有麥香，粗麵條又不失彈性，喜歡QQ口感、又愛吃沾麵的我，完全被收服~

 

我開動啦~~ 如果還沒吃過沾麵，建議吃法是：

• 先單吃一口麵條，品嚐原味
• 搭配沾汁：沾汁濃稠，可以麵條沾一半，再依個人喜好增加或減少沾汁
• 還吃得下的話，可以加點白飯&淋沾汁，或者自己加高湯稀釋沾汁，當湯品喝

 

桌子上放有各式調味品

 

食量不大又挑嘴的我，遇到愛吃才會吃光光，這…非常難得的景象~因為麵條彈度和沾汁都好合口味，好撐好滿足的一餐!!

 

吃完出來，換了一批排隊人潮，真的是超人氣!!

 

 

本店即使離峰時間也是排隊，在福岡PARCO新開分店，不想排隊可以來這品嚐～吃完順路逛街！

 

 

吃飽繼續逛天神地下街、天神購物，有助消化～

 

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