6間超人氣福岡牛腸鍋～搭配花枝/馬肉刺身、明太子料理、醋牛雜，在博多車站都有分店！
福岡自由行不能錯過品嚐看看著名的福岡鄉土料理『福岡牛腸鍋』！福寶媽累積吃了5間，其中還有再訪的！包含大山、一鷹、笑樂和前田屋，每一家還有其他人氣料理，通通點起來吃唷～另外，可別低估福岡牛腸鍋魅力，即時平日晚餐時段也客滿，別忘了先預約！也有包廂座席，吃得更輕鬆愉快～(延伸看 福岡優惠券、博多美食、福岡購物)
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福岡牛腸鍋
▍每一家都有不少分店，在博多車站都有分店，還有開到東京、大阪去的呢～
▍皆有中文菜單
第1間~大山牛腸鍋
第2間~一鷹牛腸鍋
第3間~一藤牛腸鍋
第4間~笑樂牛腸鍋
第5間~笑樂牛腸鍋
第6間~前田屋牛腸鍋
(順序不代表推薦程度，因為都喜歡啦)
牛腸鍋是什麼呢？是福岡非常著名的鄉土料理，以較淺鍋子裝盛湯底，各家最受歡迎的通常都是味噌湯底！加入日本產牛腸、豆腐、高麗菜、牛蒡，最後鋪上韭菜、撒點乾辣椒，蔬菜很豐富的一鍋！不只冬天，夏天仍是當地人熱門的選擇～牛腸鍋跟火鍋一樣，要熱熱吃才美味，不要放冷然後嫌油膩啦(誤…)
接下來一間一間來看囉
大山牛腸鍋 – KITTE店
在博多車站周邊就有5間店，還紅到東京、大阪開分店！
＊博多KITTE百貨9F (博多車站博多口，出站即到)，福岡市博多區博多駅中央街9-1，11:00~23:00 (最後點餐 22:30)，中餐時段為11:00~15:00
＊網路訂位：https://reurl.cc/5Mmm6v (預約就務必前往喔!)
＊如果也想坐包廂，可於訂位的『特別要求』備註『離れ』，實際依現場狀況安排
＊一人用餐，有提供單人牛腸鍋～兩人以上用餐，可點2人份牛腸鍋，再加點其他料理
大山牛腸鍋都酒店店
也可以到大山牛腸鍋都酒店店，很美的分店，華麗中保有和風，而且就在博多車站筑紫口前方，不怕你找不到！
＊博多都酒店 2F，博多車站筑紫口2分鐘，福岡市博多区博多駅東2-1-1，11:00～23:00，午餐時段為11:00～15:00
＊網路訂位：https://reurl.cc/WvyyZO (預約就務必前往喔!)
大山必點必吃都在這桌！
牛腸鍋選用日本國產的牛腸，切成剛好一口的大小，吃起來QQ又彈牙，透明部分口感是軟嫩軟嫩，吃起來不油喔～
如果有不吃牛的朋友，可以將牛腸改成豬肉
山藥博多明太子沙拉～鬆鬆滑口的山藥，360度包覆著博多明太子，清爽解膩的一道，又同時把博多著名的明太子吃下肚！
醋拌內臟～幾乎每一間牛腸鍋都有這道小菜，就知道多受歡迎、多欠吃！也是大山牛腸鍋最受歡迎的小菜！
馬肉刺身拼盤～想嚐鮮、預算高一點的人，點下去！九州熊本直送的馬肉，拼盤包含腹肉、腿肉和馬頸脂，其中馬頸脂可以單吃，本來我以為會像奶油的口感，但完全不是油的，軟軟滑滑，也可以夾馬肉一起入口喔～
炸牛頰～使用稀有的牛頰肉，吃起來頗有嚼勁，加上薄薄酥脆的炸粉，太適合下酒了！
中午時段，還有點豐盛多樣的個人午餐套餐，有夠划算～
一鷹牛腸鍋
好吃又養眼的博多牛腸鍋一鷹 いちたか牛腸鍋！餐廳外觀掛滿燈籠滿滿和風、超醒目，每天一到營業時間，就會有饕客準時來報到，即使平日也滿座！
＊地址：福岡市博多区博多駅東2丁目4−14
＊交通：博多車站筑紫口5分鐘
＊營業時間：(日～四) 17:00～23:00，(五～六、連假) 17:00～23:30
＊訂位：https://ichitaka-f.jp/zh/reserve (預約就務必前往喔!)
有小包廂座位～
牛腸我是覺得處理的不油，入口只有軟Q，半透明的部分吃起來很軟，還嫌吃不夠再加點～XD
花枝刺身是每天新鮮進貨，數量限定，怎麼能不點！還可以加價升級為刺身＋天婦羅雙吃～
花枝整隻呈現透明，花枝刺身非常有嚼勁，透過師傅刀工，直劃又橫劃，留下Ｑ彈而更好入口～
花枝真的有夠新鮮，第一次吃到那麼有脆度的炸花枝！
一頭牛只有300g稀少部位能做成醋牛腸～我每次吃牛腸鍋必點這道，薄切牛腸軟嫩，加上剛剛好的醋味，順口又解膩！
熊本牧場直送的國產馬肉刺身！一盤有3種部位的馬肉，包含紅肉(瘦肉)、霜降雪花肉和馬頸脂
一藤牛腸鍋
開業超過15年，經典的守護福岡牛腸鍋這道料理的味道，網路評價高達4.4分呢！一藤牛腸鍋獨立3層樓店舖，座位多，又有獨立包廂，而且提供中文菜單，還可網路訂位～如果你是口味清淡的人，又想嚐看看這道福岡傳統料理，一藤牛腸鍋有提供獨家的橙醋湯底！
＊地址：福岡市博多区博多駅前2丁目4-16 (JR/新幹線/地下鐵 博多站，博多口步行3分鐘)
＊營業時間：只有晚上，(日～四) 17:00～23:00，(五、六、連假) 17:00～23:30
＊其他：一人用餐，有提供單人牛腸鍋～兩人以上用餐，可點2人份牛腸鍋，再加點其他料理
＊訂位：https://www.ichifuji-f.jp/hakata/zh/reserve/ (預約就務必前往喔!)
樂天地牛腸鍋
平價福岡牛腸鍋老店 樂天地牛腸鍋，將近50年的品牌，在博多和天神就有超過10家分店，點餐很有彈性，兩人用餐也可點單人鍋，福岡自由行想試嚐這道福岡鄉土料理的人首選 樂天地牛腸鍋！饕客就直接點『滿足套餐』，牛腸鍋升級1.5倍，內臟、蔬菜全都增加1.5倍，還附小菜、豆腐，強棒麵還無限量供應，吃完超滿足，不愧是樂天地牛腸鍋人氣No.1餐點～
＊博多、天神還有10餘家分店，部分分店可網路預約，點這查
好狂的2人份，1.5倍內臟、1.5倍高麗菜，疊上1.5倍韭菜，滿出來、爆鍋！隨著點餐人數增加，鍋子也會加大，但還是爆鍋！有別於其他牛腸鍋店，不只有放牛腸，還有心、胃等內臟，一鍋就能同時吃到軟Q牛腸，和其他脆脆、扎實口感的內臟～
笑樂牛腸鍋
笑樂算牛腸鍋老店，秉持傳統的作法，有添加牛肚一起燉煮，湯頭是我吃過最清淡的牛腸鍋
*位置：博多車站 AMU PLAZA 10樓
*地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 10樓
*營業時間：(一~四)11:00~23:00，(五~日&祝日前一天)11:00~24:00
牛腸鍋添加九州產的牛肚，讓牛腸鍋吃起來多了Q脆口感~湯底無添加海鮮，只用雞骨來熬製喔!
蔬菜狂多的啊！
鹽燒和牛牛尾～大部分餐廳都把牛尾拿來煮湯，笑樂特別用鹽燒方式，而且煮到脂肪部分都不油，只剩滑嫩口感！筷子輕輕搬就骨肉分離，滑滑嫩嫩頗好吃的喔~
炸牛肚～笑樂不只把牛肚添加在牛腸鍋內，還推出炸牛肚，炸過的牛肚一樣彈牙，還多了外層炸粉的酥脆，搞得我這天甘願捨棄博多炸雞!
前田屋牛腸鍋
有提供包廂，是個可以舒舒服服&放鬆用餐的地方唷~
*地址：福岡市博多区博多駅東2-9-20
*交通：博多站筑紫口步行6分鐘
*營業時間：17:00~00:00(LO:23:30)，週六&日&祝日有加供應午餐 11:00~15:00(LO14:00)
*晚餐時段每人基本加收380円お通し(小菜費)～
選擇人氣的味噌湯底，不油不騷的牛腸，還有大量的高麗菜、牛蒡絲和韭菜，吃完活力滿分啦~
前田屋的蔬菜硬是比別人多一倍唷～
來前田屋還吃得到自家製明太子唷～和海帶絲超配耶！
來前田屋的總本店才吃得到唷～從撈捕花枝非常有名的呼子漁港直送過來，不用跑到大老遠的呼子漁港就吃得到熊鮮的透明花枝刺身！
芝麻鯖花魚也是前田屋招牌餐點，一旁的茗荷菜、哇沙米很提味，愛吃海鮮的要點～
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